YA ARRANCA UPUPAN 3.0

ARRANCA UPUPAN 3.0. PROYECTO MIGA

Muy “guenas” a tod@s nuestr@s amig@s que comen  y disfrutan de nuestros ricos panes. Después del  descanso veraniego para coger fuerzas y no forzar a la masa madre (la cual no le gusta trabajar muncho con los calores murcianos), empezamos desde esta primera semana de septiembre hasta la última de julio otra temporada, con  las mismas ganas que siempre.

Para esta nueva temporada tenemos 5 tipos de panes: TRIGO BLANCO, TRIGO INTEGRAL, TRIGO Y CENTENO, CENTENO Y ESPELTA. Todos ellos elaborados artesanalmente con harinas ecológicas y masa madre (nada de levaduras añadidas).

Asi que ponerse en contacto con nosotros para realizar los nuevos pedidos o para comunicar lo que necesitéis.   MANE 676-777-282       KISKO  635-468-143

Para más información echarle un vistazo al blog de upupan, donde tenéis la información necesaria sobre todos los panes que tenemos, sus precios y puntos de recojida :

https://upupan.wordpress.com/

CARTA DE PANES.

Pan elaborado en horno de leña con masa madre y con harinas ecológicas.

PAN DE TRIGO	PESO	APORTACIÓN
Blanco	1Kg Hogaza	3,50
	800 gr. Molde	3,00
Integral	1Kg Hogaza	3,50
	800 gr. Molde	3,00

PAN DE TRIGO con CENTENO (60% trigo y 40% centeno)	PESO	APORTACIÓN
Semintegral con centeno	1Kg Hogaza	3,50
	800 gr. Molde	3,00
PAN DE CENTENO (80% centeno integral Y 20% CENTENO BLANCO)
Integral de Centeno	800 gr. Molde	3,00

 

PAN DE ESPELTA (70% HARINA INTEGRAL DE ESPELTA Y 30% DE HARINA BLANCA DE ESPELTA)	PESO	APORTACIÓN
	800 GR.MOLDE	3.50

TODOS LOS PANES DE MOLDE TIENEN UN DESCUENTO DE 50 CTMS. PARA L@S PARAD@S.

PUNTOS DE REPARTO

¿Quieres apoyar el proyecto y formar parte de un grupo de consumo?

Así funcionamos:

La elaboración de nuestros panes  se realiza una vez por semana.  Nuestro pan guarda todas sus propiedades y sabor durante toda la semana gracias a que está hecho única y exclusivamente con masa madre, sin ningún tipo de levadura adicional.

El reparto se hace una vez a la semana, en diferentes puntos de distribución de la Región de Murcia.

DÍA DE REPARTO: JUEVES

DÍAS DE PEDIDOS: Hasta el miércoles por la mañana.  A traves del facebook o el movil (ver en contactos).

 

PUNTOS DE REPARTO:

“La salá: C/ Cartagena,  68, Murcia

“CGT (Enfrente de gasolinera El Rollo):  C/ Floridablanca, nº 75, 1º Dcha, Barrio del Carmen, Murcia

“Puente Tocinos: C/ Los Lucios, nº 18

“Columbares”: C/ Adrián Viudes, nº 9, Beniaján

“Proyecto La Copa de Bullas”: C/Mayor, nº27

Sin trazas:  C/. Santa Joaquina de Vedruna, 3 ,  Murcia868 07 88 39

A TRAVES DE LAS CESTAS DE LA REVOLICA: Carril de Juanete
Puente Tocinos. Murcia.  634 56 48 49    info@larevolica.com

Y todos los futuros Grupos de Consumo que vayáis creando en cada zona.

CONTACTO

TELÉFONOS:

• 676777282 (Manés)
• 635468143 (kisko)

CORREO: upupan@hotmail.com

Os agradecemos que os pongáis en contacto a través de nuestro correo o de nuestros teléfonos para cualquier cambio en el pedido antes del miercoles a las 13h. que empezamos a amasar.

porque y como apoyar upupan… y otros poyectos locales de autonomia alimentaria.

Priorizar cierta parte de tus vivencias en  poyectos locales de autonomia alimentaria adquiere sentido debido a que resulta util y placentera al mismo tiempo, no es idealizar la idea revolucionaria de comerse un tomate cultivado con tus manos, pero si saber disfutarlo como lo que es, » un tomatico to rico,» y, ser cosciente del pequeño acto  de empoderamiento que supone alimentarte de algo cercano y del cual tu tambien perteneces. Ya que aún esta lejano pertenecer a otras partes de la vida (la energia, la infomación, la política, las leyes,…),  mas alla de ser  meros consumidores, recuperemos hoy nuestros circulos de consumo y generemos herramientas para no tener que pasar por el mercadona tan a menudo. No es lógico

el horno sigue encendido….

k peazo de panes estan saliendo estas semanas……

os recordamos k tenemos medios(1’80), moldes (3 leuros) y hogazas ( 3’50 ).

estamos intentando cambiar ciertas cosicas, ya pa la siguiente semana os comentamos … de moment djamos la incognita.

hay panes: trigo integral, trigo semiintegral, trigo blanca, mezcla trigo-centeno y de centeno puro.

ya sabeis se recojen los domingos en la copa, o los lunes en murzia.

para pedidos:        upupan@hotmail.com
tfno: 635468143

Hacia los «Grupos de Consumo»

  En los últimos  años ha ido configurándose un movimiento cada vez mayor de personas que se organizan de diversas formas, para desarrollar un modo de consumo que tenga en cuenta las consecuencias sociales y medioambientales.

  Estos grupos ofrecen una alternativa creativa y posible al consumo convencional, en la que no cabe ningún tipo de estrategias de mercado, como pueden ser las utilizadas en las grandes superficies para favorecer el consumo por impulso. Los grupos de consumo suelen estar formados por personas que se organizan para comprar conjuntamente, con unos criterios de calidad y sostenibilidad. Lo ideal sería poder proveer a vuestros grupos de consumo locales (de la zona del Noroeste: Bullas, Mula, Cehegín y Caravaca) el pan y el bizcocho que hacemos en Upupán – «Proyecto Miga». Quizá sería interesante contactar con otros pequeños productores de la zona que puedan abastecer a los grupos de consumo, como por ejemplo productores de huevos ecológicos o de corral, productores de frutas y verduras….

Los criterios fundamentales  comunes a todos los grupos de consumo son:

• Relación lo más directa y humana posible, basada en la cooperación y el apoyo mutuo, entre las personas que consumen y las que producen. Esto favorece la confianza y la estabilidad de la relación.
• Fomento de la relación producción-consumo local, de modo que el transporte sea lo más corto posible. Fortalecer una economía solidaria y local que se aleje de las lógicas e injusticias del mercado.
• Compran directamente a los productores, sin intermediarios y aprovechando las facilidades de internet. Son una alternativa a las grandes superficies y la homogeneización de las marcas blancas.
• Impulso de unas condiciones de trabajo y de vida dignas para quienes producen.
• Ausencia de especulación con los precios.
• Preferencia por un consumo de productos locales y de temporada producidos de forma ecológica y sin embalajes o intentando que éstos sean reutilizados. Los productos de huerta son los fundamentales, si bien la mayoría de los grupos reciben también otros productos, mayoritariamente alimenticios. Consumir una dieta mas saludable.
• Autoorganización de los propios grupos de consumo, lo que favorece las relaciones interpersonales y genera espacios de intercambio más allá del consumo.

Otra forma de consumo es posible.

Dos tomates y dos destinos

Agronegocio y soberanía alimentaria se citan a ciegas en esta historia. Nitrofosfato de azufre al 12% o estiércol, uniformidad o diversidad, grandes distancias o consumo local, producción industrial o producción campesina, ketchup o pisto manchego. Una producción interpretada por Joaquín Reyes y Carlos Areces.